武汉一高校食堂称“烧鹅饭是广东俗称，食材为烤鸭”？广东多家烧鹅店：鸭是鸭鹅是鹅

记者 | 朱天翔(zhūtiānxiáng) 武华康 6月10日，有网友发帖吐槽一家名为鹅飨(xiǎng)广式烧鹅饭的店内友情提示：烧鹅饭为广东(guǎngdōng)地区俗称，实际食材为烤鸭(kǎoyā)制作。该提示引发众多广东网友不满，表示“广东没有这样的说法。” ▲鹅飨广式(guǎngshì)烧鹅饭的店内友情提示 图/网络截图 在相关帖子评论区，有IP为湖北的网友(wǎngyǒu)表示(biǎoshì)，该店是“武汉大学医学部三楼新开的店子。”记者通过查询发现，6月9日，某餐饮公司官方公众号发文称(chēng)：“今日 (2025年6月9日)，某某天餐饮旗下 “某某食代” 校园美食汇在武汉大学医学部杏园食堂(shítáng) (以下简称杏园食堂) 正式开业。本项目位于杏园食堂三楼，设有 “新潇记” 湘味小炒、“卤(lǔ)香堂(xiāngtáng)” 热卤拌(bàn)饭、“鹅飨” 广式烧鹅(shāoé)饭、网红鸡公煲、“严湘厨辣椒炒肉” 湘味盖码饭等特色美食窗口，为武汉大学医学部的师生提供高品质的餐饮服务。” ▲网友评论(pínglùn) 图/网络截图 ▲某餐饮公司公众号内容 图/网络(wǎngluò)截图 6月11日，潇湘晨报记者联系到该餐饮公司一位负责人，其(qí)表示，“这个(zhègè)标语不是我们这家店的。”记者随后联系到武汉大学饮食服务中心，该饮食服务中心工作人员表示，已经登记记者所反映情况，将去调查(diàochá)并回电记者。截至发稿，记者未获(wèihuò)回复。 究竟该店提示“烧鹅(é)饭为广东地区俗称，实际食材为烤鸭制作。”是(shì)否属实？记者联系到4位在(zài)广东本地开烧鹅店的(de)老板。一位在广州开烧鹅店的老板表示，“烧鹅肯定用的是鹅，但是烧鹅和烤鸭的制作工艺差不多。”另一位老板则表示，“该饭店提示为假。” 一位在广东省珠海市深井村开烧鹅店的(de)老板告诉记者，“鹅是(shì)鹅，鸭(yā)是鸭。怎么能拿鸭来冒充鹅？”该老板同时表示，“鹅那么贵，消费者又不傻。”