人民日报头版刊文点赞潍坊：把“当家产业”做成“担当产业”！

大众网记者 刘晓雨 通讯员 衣春颖(yīchūnyǐng) 潍坊报道 一方水土(yīfāngshuǐtǔ)孕育一方特色，一方特色成就一方产业。 在沂蒙山区与鲁北(lǔběi)平原的过渡地带，弥河蜿蜒而过，流经镇街村落，淌过成荫绿树——这里(zhèlǐ)是山东省潍坊市临朐县。 沟壑梁峁间，临朐宛如一颗镶嵌在山水间的明珠，樱桃红、鹅肝(gān)金、鱼影银(yín)交织成独特的产业风景——当漫山樱桃映红(yìnghóng)村民笑脸，当鹅肥(dāngéféi)肝产业延伸出(chū)金色链条，当虹鳟鱼在清泉中跃起银鳞，三种土特产正成为临朐乡村振兴的“三色密码”，书写着山区变富、农村变美的时代答卷。 樱桃(yīngtáo)“红”：从“山间野果”到“致富宝石” “土特产”扎根于(yú)“土”—— 靠山吃山唱山歌，靠水吃水念水经。有什么样的水土(shuǐtǔ)，播撒什么样的种子(zhǒngzi)；有什么样的资源，发展什么样的产业。 临朐属温带大陆性季风气候，气温、日照、降雨量、土壤类型和酸碱度等自然条件，成就出“临朐大樱桃(dàyīngtáo)”的理想产地。得益于此(cǐ)，临朐大樱桃在感官品相和内在品质(pǐnzhì)上均属俱佳，具有上市早(zǎo)、个大、色艳、味鲜等特点。 这“土(tǔ)”里长出(chū)的，不仅是红宝石般的果实(guǒshí)，更是响当当的金字招牌。全国最大的设施樱桃栽培基地，“大樱桃标准化示范基地”“中国(zhōngguó)优质大樱桃之都”“中国大棚樱桃第一县”，一项项“含金量”十足的美誉，便是对临朐樱桃的强有力认可。 然而，临朐人深知，仅凭得天独厚的“土”资源(zīyuán)，难以在激烈的市场竞争和变幻的气候环境中永葆优势。这颗扎根于沃土的“红宝石”，正经历一场深刻(shēnkè)的蜕变——从“靠天吃饭”的被动顺应(shùnyìng)，迈向“数字赋能”的主动掌控，用智慧与科技为传统产业(chuántǒngchǎnyè)插上腾飞的翅膀。 走进位于临朐设施大樱桃(dàyīngtáo)科技小院，“数字(shùzì)”已成为新的“阳光雨露”。 “科技小院依托临朐县果品高科技示范园建设。该园区主要进行樱桃(yīngtáo)良种繁育和示范种植，现有28个樱桃种植高温大棚，现代制冷降温技术(jìshù)、水肥一体化设施、温湿度监控系统等均已投入使用。我们(wǒmen)不断把‘象牙塔’里研发的(de)(de)技术推向‘泥土地’，给大樱桃产业注入源源不断的动能。”临朐县农业农村局局长魏淑娟表示。 联网设备的(de)(de)普及(pǔjí)更是让“智慧农业”落地生根，全县5万亩樱桃大棚配备环境监测系统，实现温度、湿度、光照的实时调控，手机成为“新农具”，数据化为“新农资”，这种(zhèzhǒng)生产方式的变革正是农业现代化的生动写照。 数据印证着产业的蝶变：全县樱桃种植(zhòngzhí)面积达15万亩，产业总产值超35亿元，全县从事大樱桃产业年收入过10万元的有1.5万户左右，已有6个镇、118个村发展为全域樱桃产业特色(tèsè)镇、村，冷链物流催生20多家本土企业，樱桃深加工开发出樱桃酒(yīngtáojiǔ)、樱桃酱等20余种产品，小小红果(guǒ)实真正成为富民(fùmín)强村的“幸福果”。 “基于一方水土，深挖资源禀赋(bǐngfù)，因地制宜，通过培育、激发特色产业生命力，让沉睡的土地焕发新生机(shēngjī)。” 40年风雨兼程(fēngyǔjiānchéng)，临朐樱桃，正是以(yǐ)其“生于斯、长于斯、精于斯”的纯粹土性，将“靠土吃土”的智慧演绎得淋漓尽致，让“土”的资源优势，转化(zhuǎnhuà)为了富民强县的特色产业。 从最初几个(jǐgè)村的零星种植，到如今几个镇集体乘势而上，形成(xíngchéng)具有区域影响力的优势产业集群，樱桃“红”为当地经济发展和乡村振兴注入了(le)强大动力。 鱼影“银”：从“冷水(lěngshuǐ)资源”到“全链经济” “土特产”鲜明在(zài)“特”—— 突出地域特点(tèdiǎn)，体现当地风情，人无我有，人有我优。 但临朐，一个不靠(bùkào)海、不近海的山区县，冷水鱼产业主要以养殖虹鳟鱼、鲟鱼等，属于淡水养殖，怎么就与(yǔ)海洋水产养殖衔接起来了呢？ 临朐县(línqúxiàn)冷水鱼协会副会长徐建揭示(jiēshì)了奥秘：引进(yǐnjìn)的三倍体虹鳟鱼，兼具淡水养殖与海水品质特性，实现“山泉育海味”的科技转化，铸就其核心竞争力。 临朐的虹鳟鱼养殖已有30余年积淀。据统计，临朐县共有近200户渔业养殖户(yǎngzhíhù)，三分之二的养殖户聚集在冶源水库下游的弥河(míhé)两岸，养殖技术成熟(chéngshú)。 这份“特”，不仅在于品种(pǐnzhǒng)的独特选择，更在于对(duì)“冷水资源”的极致利用与模式的创新突破。 在冶源街道徐家王舍村浩润淡水鱼养殖场，负责人徐建介绍，他家现有5000多条带卵鲟鱼(xúnyú)(xúnyú)。如果一条50斤左右的鲟鱼，作为带卵鲟鱼卖，每斤能卖60多元(duōyuán)，一条鱼是(shì)3000多元；100斤左右重的鲟鱼，每斤能卖100元，一条鱼是10000元。 他(tā)告诉记者(jìzhě)，临朐山泉水资源丰富，尤其是位于冶源街道的老龙湾的泉水，水温常年保持在18摄氏度(shèshìdù)左右，再加上冶源水库的优质水库底层水资源，为周边村庄开展虹鳟鱼、鲟鱼等冷水鱼养殖提供了得天独厚的水文环境(huánjìng)优势。 临朐县构建起“孵化-养殖-加工-销售”的全产业链，成为全省乃至全国重要(zhòngyào)的虹鳟鱼养殖基地，年孵化虹鳟鱼苗800万条，一部分(yībùfèn)(yībùfèn)用于本地养殖，年产(niánchǎn)虹鳟鱼肉100万斤；另一部分用于鱼苗销售，销量占全国市场的20%以上。 而“特”的价值，最终(zuìzhōng)在“全链经济”的锻造中得以充分释放和升华。临朐(línqú)冷水鱼产业早已跳出了单纯卖活鱼的初级模式，向精深(jīngshēn)加工和品牌化高歌猛进： 修编《临朐县养殖水域滩涂(tāntú)规划》，推行“地下水取水+冶源水库(shuǐkù)生态补水”综合用水模式(móshì)；合力攻坚“培育千万条(qiānwàntiáo)级别的鲟鱼(xúnyú)(xúnyú)、虹鳟鱼梯次养殖体系”“构建高端鱼子酱、鲟鱼肉制品、虹鳟鱼代养、三文鱼肉制品四大产业板块”两大目标任务；规划建设4个鱼子酱十万级标准净化加工车间，届时年产能可达100吨，推动鱼子酱加工产业规模化、标准化发展。 “临朐(línqú)一年稳定供应(gōngyìng)600吨(dūn)带卵鲟鱼，能生产鱼子酱80吨。如果全部出口，可以占全国市场份额的29%。”魏淑娟说(shuō)。如今，山东尊润圣罗捷食品有限公司布局鱼子酱产业，年产量超2吨；徐建(xújiàn)也即将开工建设占地1200平方米的水产加工车间，预计鱼肉、鱼子酱年综合加工能力达200吨…… 从冶源水库粼粼波光中的网箱，到走向国际(guójì)市场的鱼子酱，一条融合独特资源、科技创新与高附加值的“银色经济链(liàn)”已然跃出山涧清泉，正带着临朐的山水灵气，游向广阔天地(guǎngkuòtiāndì)。 鹅肝“金”：从(cóng)“单品突破”到“产业集群” “土特产”焕发在(zài)“产”—— 强龙头、补链条、兴业态、树品牌(pǐnpái)，真正建成产业(chǎnyè)、形成集群，增强市场竞争力和可持续发展能力。 在临朐，人们熟知黑山羊、樱桃，却鲜少知晓鹅(é)肥肝才是(shì)临朐真真切切的(de)“土特产”。法式鹅肝和山区县，这种奇妙的“反差感”，恰恰折射出临朐鹅肝产业的独特成长轨迹。 数据显示(xiǎnshì)，临朐县作为全国最大的鹅(é)肥肝生产基地，2023年(nián)以来，全县年均出栏朗德鹅500万只，生产加工鹅肥肝5000余吨，占全国市场份额的70%。 临朐鹅肝的崛起，是“产”字(zì)战略的精准落地。 一只朗德鹅全身价值约120元，但仅一个800克左右的鹅肝就能卖到(dào)200元以上，远超鹅肉鹅毛总和。山东(shāndōng)春冠食品总经理马丽君指着鹅腹直言：“鹅肝最金贵，餐厅两三片配(pèi)鱼子酱就能上百元。” 正是这十数倍价差的(de)驱动，推动临朐从业者从卖初级产品向高附加值转型。县里统筹(tǒngchóu)资源，扶持鹅肝分割、腌制品及预制菜精深加工，培育了(le)春冠、圣罗捷等25家知名企业及品牌。 如今，樱桃鹅肝、红酒蓝莓鹅肝等创新(chuàngxīn)深加工(shēnjiāgōng)产品层出不穷，马丽君说(shuō)：“我们70%的营业额来自像红酒蓝莓鹅肝这样的深加工产品。要创新突破，深加工是核心路径(lùjìng)。”目前全县已形成集孵化、养殖、填饲、加工、销售、研发于(yú)一体的鹅肥肝生产全产业链，集聚(jíjù)企业105家、养殖专业合作社70家、基地350个，带动6000余人就业。 种源自主是产业升级关键一步。5月底，1260羽单只成本200欧元的法国祖代朗德鹅种苗抵达(dǐdá)临朐，创下国内最大规模种源引进纪录，为打破六年一轮(yīlún)的“引种魔咒”迈出(màichū)实质性步伐，保障鹅肥(éféi)肝产业良性运转。 “未来几年，我们(wǒmen)将(jiāng)实施‘保源(bǎoyuán)+创芯’双战略，通俗来说就是要用‘两条腿’走路。”临朐鹅产业协会会长高世峰展开规划蓝图，一方面按照时间周期，科学引进法国纯种血统种源；另一方面联合中国农科院(nóngkēyuàn)，山东农科院等机构，持续攻关育种技术，力争培育出“华系”朗德鹅配套(pèitào)系。 从深藏不露的“土特产”到构建全链集群，临朐鹅肝正以科技赋能与品牌(pǐnpái)创新，持续(chíxù)焕发产业蓬勃生命力。 在特色产业带动下，去年临朐全县95%的村集体经济收入过20万元，42%的村集体经济收入过50万元，农村居民(nóngcūnjūmín)人均(rénjūn)可支配收入达2.68万元、高于全省(quánshěng)平均水平。 当乡土资源遇上现代科技(xiàndàikējì)，当传统产业(chuántǒngchǎnyè)嫁接市场机制，当农民主体激发创新活力(huólì)，山区县也能走出一条产业兴、生态美、百姓富的(de)康庄大道。一个个“土特产”正变身乡亲们增收致富的大产业，乡亲们的“金扁担”越挑越稳。