五大主题活动来袭，济南鲜花港推出“粽情艾礼”端午盛宴

齐鲁晚报·齐鲁壹点 石晟(shíchéng)绮 李梦瑶 小孟的灶台(zàotái)，这些天意外成为流量时代的“圣地”。 济南市天桥区柳行城中村的“5元自助餐”，引发了人们心底的共鸣，不少人来到这里寻找(xúnzhǎo)记忆中的感觉，也有人特意前来感受打动人心的“草根力量”。“热闹会散，但总有一盏灯为(wèi)你亮着。”小孟说(xiǎomèngshuō)。 小孟站在案板前，菜刀起落(qǐluò)间，土豆丝簌簌落下。厨房外(wài)，七八个不锈钢盆一字排开，三道菜已经炒好：西红柿炒鸡蛋、炒豆皮、白菜炒粉皮。隔着门，油烟气飘向门外(ménwài)。 5月29日下午，刚过4点，小店门口就(jiù)已热闹非凡，不少食客(shíkè)慕名而来，想一探5元盒饭的“真面目”。 “以前下午5点才开张，现在4点就有人来吃饭了。”小孟的声音带着(zhe)兴奋，这两天生意比之前好很多，菜(cài)很快就卖完了。“从前我‘佛系’得很，一锅菜炒完，傍晚卖光了就关门大吉。可如今很多人专门(zhuānmén)前来(qiánlái)，我自己(zìjǐ)既要招待顾客，又要炒菜，锅铲都抡冒烟了也供不上。”小孟说，自己原本想(xiǎng)请个厨师来帮忙，“但(dàn)别人炒的味道不知咋样，我不放心交给别人，菜品质量还得有保证，所以还是决定自己来”。 小孟一边招呼着客人打菜，一边架起手机，准备直播。以前小孟也玩直播，不过都是在收摊之后。“之前直播间(zhíbōjiān)只有1000多人，现在流量增长了好几倍，最火的那天，有1万人进了直播间。”小孟说，随着流量越来越大(dà)，现在他便改成(gǎichéng)从下午就(jiù)开始直播。 逼仄的(de)小店被(bèi)挤得水泄不通，大家(dàjiā)不得不侧身通行。屋内的小桌早已无处安放，统统被安置在了店外的道路两旁。一种奇妙的默契在蒸腾的热气中弥漫：顾客们自己打菜、自己付钱、自己寻个角落扒饭。 山东财经大学(cáijīngdàxué)大二(dàèr)学生陈阳和同学“占领”了一张小桌，端着刚打好的菜挤出小店开始进餐。一旁穿制服(zhìfú)的外卖小哥、挎布包的打工人、背着双肩包的上班族，都捧着餐盒坐在台阶上吃得热乎。 “确实(quèshí)很值,5元一份，七菜一汤(yītāng)，真实惠。”陈阳说，自己在短视频平台刷到小孟的快餐店(kuàicāndiàn)，出于好奇想来尝尝，没想到性价比这么高。 自从小店火了以后，店门口也来(lái)了好多直播的自媒体，还有人嬉笑着凑上前，向小孟(xiǎomèng)抛个段子(duànzi):“老板，五块(wǔkuài)钱，有葱烧海参不?”小孟看到这阵仗，都会开着玩笑回应几句,“我也很理解他们，都是为了做账号嘛。” 经常来的一位建筑工人还不知道小孟火了，走到店门口，看到(kàndào)这么多人，不禁(bùjīn)惊讶地问:“还能吃饭吗?”“能！就是(jiùshì)没地方坐了，送你一瓶饮料吧。”小孟爽快地招呼他进屋。 小孟说,自己(zìjǐ)其实是个“野路子”厨师。 小孟并不是济南人。从机械设计(jīxièshèjì)与制造专业毕业后，小孟进入济南一家(yījiā)机械厂，开启了“济漂”生活。 “说实话(shuōshíhuà)，干了没多久，就觉得这工作不适合我，每天重复地拧螺丝钉，没什么意思，就开始(kāishǐ)另谋出路了。”小孟说，虽然那时薪水比较稳定，住在单位宿舍，但那样的生活(shēnghuó)，让他觉得一眼就望到了头。 不过，不靠技术吃饭，还能干(nénggàn)点啥？专科学历(xuélì)的他，在离职后碰了不少壁，不知怎么，就和“厨师”这个行业结了缘。“我自己(zìjǐ)在做饭方面还算有点兴趣和天赋，于是找工作的方向就瞄准了餐饮行业。”小孟细数(xìshù)着自己曾(céng)干过后厨的饭店，许多都是在济南人气很旺的连锁餐饮店。 那些年，小孟的生活就像这座城市里无数打工者(dǎgōngzhě)的缩影：工作换了(le)一份又一份，住处搬了一处又一处，却始终在这个城市里“漂”着。 “有时晚上在柳行附近闲逛，经常能看到晚归(wǎnguī)的工人们蹲在台阶上，这里有太多为生活咬牙坚持的人。”小孟说，一天的辛劳刻在他们脸上，但眉眼间不见多少愁苦，反而常常(chángcháng)能听见几声(jǐshēng)爽朗的笑谈，他们互相打趣着当天(dàngtiān)的活计，分享着家里孩子的趣事，或是盘算着下个月能攒下多少钱寄(jì)回老家。 “他们(tāmen)身上有一种对明天的朴素期盼。”也许是因为自己也处在(zài)迷茫(mímáng)的人生状态中，抑或与柳行里的人产生了共情，经营“5元自助餐”的念头，在小孟脑海里慢慢成形。 “30多岁的人了，总不能一直这么漂着。”小孟(xiǎomèng)坦言，其实那时开这家店的初衷很简单，“就是想赚点钱，不想让自己混(hùn)一辈子，得给自己找个着落(zhuóluò)。”小孟说，这个店是为了大家，也是为了自己。 “在柳行附近生活了七八年，这里是我在济南奋斗的(de)起点，再(zài)回到这里，感觉那时的记忆又(yòu)回来了。”特意来小店(xiǎodiàn)打卡的王宁说，见到小孟很亲切，就像看到了从前的自己，“原来柳行那盏属于奋斗者的灯，从未熄灭过”。 在(zài)门口的饮料箱上，还摆放着一面锦旗(jǐnqí)，上面写着“妈妈的味道”。送锦旗的小宋说，自己来店里吃(chī)了两次饭，感觉不仅便宜实惠，而且店主也很亲切，“大家都是在济南打拼的年轻人(niánqīngrén)，我觉得这个店的存在特别有意义”。 “想去尝尝小孟的(de)手艺，顺便看看(kànkàn)曾经生活过的地方。”“这让我回忆起曾经艰苦奋斗过的自己。”“平凡的人(rén)书写着不平凡的生活，我们都是如此。”……一条意外的“差评”，让“5元自助餐”意外走红(zǒuhóng)，更在不经意间打开了无数人的记忆闸门。 小孟说，看到这些评论，也让自己对这家店有(yǒu)了(le)新的思考，“比原来更有责任感了吧，希望把这个店好好经营下去”。 随着“5元自助餐”登上全国热搜，自己(zìjǐ)的店面出现在各大媒体，虽然表面上看起来(kànqǐlái)很淡定，但小孟内心多多少少有些惶恐，“这两天过得稀里糊涂的，也不知道小店赚(zhuàn)了多少钱”。 “说实话，5块钱的(de)盒饭，刨去(qù)成本剩不下多少。”为了维持经营，小孟摸索出直播这个“副业”。 除了展现(zhǎnxiàn)备菜、炒菜的过程，直播间也成为他与网友们交流的场所。“有人在直播里评论(pínglùn)，说想从澳大利亚专程回国(huíguó)来我的小店吃饭。”刚看到类似留言时，小孟挺兴奋，可(kě)仔细(zǐxì)想想，他还是希望大家理性看待自己的小店，“现在人气火爆当然是好，但热度总有(zǒngyǒu)过去的一天。当大家的新鲜劲儿退去，这家店又将变回柳行里一家普普通通的快餐店”。 对于爆红后的规划，小孟有务实的打算：“这两天会好好盘算一下成本，然后用所赚的钱，改善一下厨房设备(chúfángshèbèi)，让专程来(zhuānchénglái)支持我的顾客，能有更好的就餐体验；另一方面我不会(búhuì)涨价，因为打工人需要的是(shì)实惠，不是网红。” “人们都说我这个店良心、实在，其实大家只是透过我和这家小店(xiǎodiàn)，看到了平凡和真实的(de)生活(shēnghuó)，看到了为(wèi)生活坚持奋斗的那群人。”小孟说，以后直播，他想多分享一些正能量的东西，“生活再难，总有人在为你默默‘加菜’”。 “老板，200人的(de)团建餐，店里接不接?”“今天鱼子酱有点咸了，明天希望改进一下。”晚上8点多，4000多人在线的直播间里，小孟正回复着网友们的评论；许多粉丝依旧想寄些本地(běndì)的特产(tèchǎn)过来(guòlái)，给门店“加菜”；团购页面的“推荐菜”里，“澳洲龙虾”“佛跳墙”“香煎牛排”等菜品(càipǐn)的推荐数还在与日俱增。 “虽然大家都(dōu)在玩梗，但是真希望你(nǐ)好好开下去，因为(yīnwèi)大家都有落魄的时候。看起来5块钱不多，但对于很多普通人来说，有着特殊的意义。”在小孟某条视频的评论区，有人留下这样一条评论。 新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁(qílǔ)壹点”APP，或搜索微信小(xiǎo)程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你来报料！