河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时(zhǔnshí)出现那一抹翠绿——荆芥 是“长”在荆芥(jīngjiè)叶子上的 那这自带清凉属性的神奇叶子(yèzi) 到底为啥(wèishá)让河南人这么“上头”？ 河南人的(de)“夏日限定快乐草” 堪比四川的(de)花椒、湖南的辣椒 这种看似(kànshì)普通的绿叶植物 那 “上头(shàngtou)” 的魔力瞬间就能把你拿捏住 让你吃(chī)了还想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的(de)喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活里(lǐ)扎下了根 为啥咱对(zánduì)它爱得这么深沉呢？ 一来，荆芥那叫一个(yígè)好养活！ 随便(suíbiàn)在房前屋后找块地儿 撒下种子，浇浇水(jiāoshuǐ)，晒晒太阳 看似平凡，却能(néng)在任何土壤里扎根生长 看似温和，实则藏着倔强的(de)生命力 总能带着那(nà)股子“中”劲儿 二来，荆芥还有不少(bùshǎo)功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热，清(qīng)头目” 它能疏风解表、透疹(tòuzhěn)止痒 在夏日里可是(kěshì)养生又解暑的好物呢 一口荆芥解锁河南人的(de)“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上的(de)经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的(de)荆芥，那(nà)荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香(miànxiāng)弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口(yīkǒu)面条(miàntiáo)，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫(jiào)一个满足。 黄瓜(huángguā)拍碎切成小段，变蛋切成小块，和(hé)荆芥一起放在盘子(pánzi)里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的(de)清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽(qīngshuǎng)又可口。 把荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅里(guōlǐ)一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥(chōngchì)着整个口腔，外皮焦香或者软(ruǎn)糯，内里的荆芥还(hái)带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片(piàn)一起放进杯子(bēizi)里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞(zhīwǔ)。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那(nà)独特的味道就冒(mào)了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热(zàorè)瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下就(jiù)有了(le)咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和那(nà)带着本土气息的荆芥(jīngjiè)完美搭配，既有(yǒu)西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许(xiēxǔ)荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝(yīsī)别样的清新。喝(hē)起来既有(yǒu)啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕(gāo)更是把荆芥的美味融入了(le)糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场(yīchǎng)温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶(suānnǎi)的酸甜冰爽加上荆芥(jīngjiè)的独特风味，在炒酸奶机里(lǐ)一(yī)搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝(chángcháng)这些荆芥美食啦？ 荆芥就是咱河南人夏日(xiàrì)里的快乐密码 快来尝尝这些荆芥的(de)新吃法吧 让荆芥(jīngjiè)也成为你夏日里的美好记忆！